常連さんにきいた

1.ついまた食べたくなるあったか

博多南駅近くの「居酒屋 才谷屋(さいたにや)」の料理は、既製品を極力使用せず、ほぼすべてを手作りで、一皿一皿丁寧にご用意しています。
食材は旬を大切にした、鮮度の良い厳選食材を選りすぐって使用。そして、よりおいしくなるようにと、時間はかかっても、店主の工夫とひと手間を加えています。
特に人気の、名物「角煮唐揚げ」や、旬食材を使った季節替わりメニューなど、才谷屋ならではのおいしさをお愉しみください。

才谷屋の人気メニューをCHECK!

出汁から丁寧に
昆布を半日水につけ、旨味を水に出すことから出汁作りが始まります。出汁一つについても確かなこだわりがあります。
手間ひま惜しまず
名物「角煮唐揚げ」に使用する角煮は、5時間ほどコトコトと煮込んだ自慢の角煮。おいしさのための手間は惜しみません。
耳寄り情報!!
才谷屋が人気の秘密を語る上で、その自由度の高さも譲れないポイント! 店主の「食べたいものをおいしく食べてほしい」という想いから、例えメニューにない料理でも、作ることができる場合はリクエスト料理をご用意致します。 どうしても食べたい料理がある時は、是非リクエストしてみてください♪

圧倒的コストパフォーマンス

才谷屋は、お酒を飲んでも平均予算2,500円~3,000円程度と、コストパフォーマンスに自信アリ! 特に、毎日仕入れる厳選食材を使った日替わりメニューは、そのお得さに驚くお客様続出の圧倒的なコスパ。 中でもおすすめの旬魚料理は、原価に近いサービス価格でご提供することも少なくありません。

刺身

パスタ

魚や野菜など食材の全ては信頼のおける業者さんから仕入れたり、店主が直接買い付けにいったりと、妥協は一切ありません。時には八百屋さんを5軒以上ハシゴすることも!!
その妥協のなさが、安くておいしい居酒屋料理をご提供できる秘訣です。

3.長居するのが当たり前!?

「もうこんな時間?」とついつい長居をしてしまうような、気張らず過ごせるアットホームな雰囲気が、料理をよりおいしく感じさせます。
博多南駅から徒歩でも、お車でもお越し頂けますので、ご家族そろっての仲良し晩御飯やご近所にお住まいの方の晩酌、集いの場としてもお使いいただけます。
店内はお一人様でも安心のカウンター席と、複数人~団体様までOKのテーブル席がございます。

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